Matcha: source concentrée d'EGCG et d'antioxydants naturels

Le matcha, thé vert japonais en poudre cultivé selon des méthodes traditionnelles, se distingue par sa richesse en composés bioactifs et sa saveur raffinée.

Grâce à une culture à l’ombre qui stimule la production de catéchines, théanine, chlorophylle et caféine, le matcha est considéré comme l’une des formes les plus concentrées et bénéfiques du thé vert.

Une source exceptionnelle d’antioxydants

Le matcha est particulièrement riche en catéchines, dont l’épigallocatéchine-3-gallate (EGCG) est la plus active.

Un gramme de matcha de qualité supérieure contient environ 60mg d’EGCG.

L’EGCG est reconnue pour ses effets:

Effets cognitifs et neuroprotecteurs

La combinaison de théanine et de caféine améliore:

L’EGCG traverse la barrière hémato-encéphalique, protège contre la neuroinflammation et réduit la production de bêta-amyloïde, impliquée dans la maladie d’Alzheimer.

Métabolisme et santé cardiovasculaire

Le matcha agit sur:

Autres composés bioactifs

Le matcha contient également:

Conservation optimale

La teneur en catéchines diminue avec le temps et la chaleur.

Pour préserver ses propriétés:

⚠️ Avant de consommer un complément alimentaire, il est préférable de demander conseil à votre médecin, surtout en cas d'interaction médicamenteuse ou de problème de santé existant. 💊

Matcha bio

  • Origine Japon

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  • Prix très faible par rapport à un matcha japonais
  • Origine Chine et non Japon, qualité bien inférieure car processus de fabrication différent

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Les aliments contre le cancer - Richard Béliveau

  • Section spécifique sur le thé vert 😉

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Sources pour aller plus loin: