Chlorophylle: le pigment vert aux multiples bienfaits pour la santé

La chlorophylle est un pigment naturel vert essentiel à la vie végétale.

Elle joue un rôle fondamental dans la photosynthèse, le processus par lequel les plantes transforment la lumière solaire en énergie chimique.

Les microalgues (chlorella, spiruline) et les légumes verts à feuilles (épinards, laitue, brocoli) sont très riches en chlorophylle.

Types de chlorophylle

On distingue deux types de chlorophylle:

• Chlorophylle-a : contient un groupe méthyle en position 7, lui conférant une teinte bleu-vert.
• Chlorophylle-b : possède un groupe aldéhyde en position 7, lui conférant une couleur bleu-jaune.

Ces deux formes coexistent dans les plantes dans un rapport approximatif de 3:1.

Propriétés antioxydantes et détoxifiantes

La chlorophylle agit comme un antioxydant naturel en neutralisant les radicaux libres et en protégeant les cellules contre le stress oxydatif.

Elle intervient dans plusieurs mécanismes biologiques:

• Capture les radicaux libres, réduisant les dommages cellulaires.
• Active les voies métaboliques de détoxification.
• Réduit les espèces réactives de l'oxygène (ROS).
• Inhibe la peroxydation lipidique.
• Protège l'ADN contre les altérations oxydatives.

Rôle des dérivés métalliques

Les formes modifiées de la chlorophylle, appelées chlorophyllines, sont souvent associées à des métaux comme le magnésium (Mg), le zinc (Zn) ou le cuivre (Cu).

Ces dérivés renforcent considérablement l'activité antioxydante.

Les cu-chlorophyllines, en particulier, sont 3 à 5 fois plus puissantes que la chlorophylle naturelle.

Elles stimulent:

• Les enzymes antioxydantes: SOD (superoxyde dismutase), CAT (catalase), GPx (glutathion peroxydase), qui neutralisent les ROS.
• L'expression de gènes cytoprotecteurs comme NQO-1 et HO-1, impliqués dans la défense cellulaire et la régénération.

Effets anticancéreux et antimutagènes

Les chlorophylles et leurs dérivés ont montré des effets protecteurs contre le cancer dans plusieurs études:

• Elles forment des complexes avec les mutagènes et carcinogènes, empêchant leur interaction avec l'ADN.
• Elles inhibent leur activation métabolique, réduisant leur toxicité.
• Elles facilitent leur élimination par les voies naturelles de détoxification.
• Elles peuvent induire l'apoptose (mort programmée) des cellules cancéreuses, limitant leur prolifération.

Impact sur l'obésité et le microbiote

La chlorophylle joue un rôle dans la régulation du poids et l'équilibre intestinal:

• Elle exerce un effet antiprolifératif sur les cellules adipeuses, limitant leur développement.
• Elle inhibe la lipase pancréatique, ce qui réduit la digestion et l'absorption des graisses.
• Elle améliore la dysbiose intestinale causée par les régimes riches en lipides, favorisant un microbiote plus sain.

Effets neuroprotecteurs et anti-inflammatoires

La chlorophylle contribue également à la santé cérébrale:

• Elle neutralise les radicaux libres dans le cerveau, réduisant le stress oxydatif neuronal.
• Elle diminue l'inflammation neuronale, un facteur clé dans les maladies neurodégénératives.
• Elle détoxifie les substances neurotoxiques, protégeant les cellules nerveuses.

Applications thérapeutiques et cosmétiques

La chlorophylle et ses dérivés sont utilisés dans divers domaines médicaux et esthétiques:

• Pour accélérer la cicatrisation des plaies chroniques, ulcères et infections.
• Comme déodorant interne, réduisant les odeurs corporelles et urinaires.
• Pour lutter contre le vieillissement cutané, en inhibant l'enzyme hyaluronidase qui dégrade l'acide hyaluronique de la peau.

Activité antimicrobienne

La chlorophylline possède un potentiel antimicrobien contre plusieurs agents pathogènes:

• Streptococcus mutans (responsable des caries)
• Salmonella, Staphylococcus aureus, E. coli
• Candida albicans, un champignon opportuniste

Absorption et limites

La chlorophylle naturelle est peu absorbée par l'organisme (environ 5 à 10 %).

La chlorophylline, forme hydrosoluble, est mieux assimilée et donc plus efficace.

La majorité des effets observés proviennent d'études in vitro et in vivo; des essais cliniques humains sont encore nécessaires pour confirmer pleinement ces bénéfices.

⚠️ Avant de consommer un complément alimentaire, il est préférable de demander conseil à votre médecin, surtout en cas d'interaction médicamenteuse ou de problème de santé existant. 💊

En cas de première commande (captures d'écran):

Sources pour aller plus loin:

• Carotenoids and Chlorophylls as Antioxidants
• Enhancing Health Benefits through Chlorophylls and Chlorophyll-Rich Agro-Food: A Comprehensive Review
• Novel Approaches for the Recovery of Natural Pigments with Potential Health Effects
• Chlorophylls and Their Derivatives Used in Food Industry and Medicine
• Effects of Chlorophyll and Chlorophyllin on Low-Dose Aflatoxin B1 Pharmacokinetics in Human Volunteers
• Chlorophyllin intervention reduces aflatoxin–DNA adducts in individuals at high risk for liver cancer
• What an Escherichia coli Mutant Can Teach Us About the Antibacterial Effect of Chlorophyllin