Pourquoi la taurine est bien plus qu'un ingrédient de boisson énergisante

La taurine est un acide aminé soufré, semi-essentiel.

Elle est naturellement présente dans les tissus excitables tels que le cerveau, le cœur, la rétine et les muscles squelettiques.

Contrairement aux autres acides aminés, elle ne participe pas à la synthèse des protéines.

Cela est dû à l’absence de groupe carboxyle dans sa structure.

Sources et synthèse

La taurine peut être apportée par l’alimentation.

On la trouve notamment dans la viande, le poisson et les produits laitiers.

Chez l’adulte, l’apport quotidien moyen est estimé entre 40 et 400 milligrammes.

Elle est également synthétisée par l’organisme à partir de la cystéine.

Cette capacité varie selon l’âge et les conditions physiologiques.

Besoins selon les âges

Chez les nourrissons, la synthèse endogène de taurine est limitée.

L’apport externe devient donc indispensable.

• Elle est particulièrement abondante dans le lait maternel.
• Elle est aussi présente dans le cerveau fœtal.

Avec le vieillissement, les concentrations de taurine et de ses métabolites diminuent considérablement.

• Cette diminution peut atteindre plus de 80 %.
• Elle peut accentuer certaines vulnérabilités physiologiques.

Fonctions biologiques et effets protecteurs

La taurine joue un rôle central dans la protection cellulaire.

• Activité antioxydante puissante
• Piège les espèces réactives de l’oxygène
• Protège les organes contre le stress oxydatif

Elle stimule l’activité de plusieurs enzymes antioxydantes.

• Superoxyde dismutase (SOD)
• Catalase (CAT)
• Glutathion peroxydase (GPx)
• Glutathion réductase (GR)

Elle maintient les niveaux intracellulaires de glutathion réduit (GSH).

• Participe à la détoxification hépatique
• Conjugue divers médicaments et xénobiotiques
• Intervient dans la formation des sels biliaires
• Facilite la digestion des lipides

Elle régule le volume cellulaire en réponse aux variations osmotiques.

Ce mécanisme est essentiel à l’homéostasie neuronale et astrocytaire.

• Module l’activité de la chaîne respiratoire mitochondriale
• Améliore la production d’ATP
• Protège contre les dysfonctionnements mitochondriaux (ammoniac, glutamate)
• Favorise la survie et la régénération des cellules souches
• Active la SIRT1 cytoplasmique dans le foie, le cœur et le cerveau
• Contribue à la longévité et à la préservation de la fonction organique

Effets cardiovasculaires et musculaires

La taurine constitue environ 50 % des acides aminés libres présents dans le cœur.

• Elle améliore la contractilité cardiaque.
• Elle améliore la fonction ventriculaire gauche.
• Elle améliore la tolérance à l’effort.

Une supplémentation de 3 à 6 grammes par jour peut réduire la tension artérielle.

• Elle favorise la relaxation vasculaire.
• Elle améliore la circulation sanguine.
• Elle stimule la production d’oxyde nitrique (NO).
• Elle améliore la fonction endothéliale.
• Elle réduit l’inflammation vasculaire.

Ces effets sont liés à la modulation des canaux ioniques du calcium et du potassium.

Ils influencent l’activité électrique du cœur et le tonus vasculaire.

• Elle favorise la natriurèse.
• Elle favorise la diurèse.
• Elle régule la libération de vasopressine.

Sur le plan musculaire, la taurine est indispensable au couplage excitation-contraction.

• Elle régule la libération de calcium dans le réticulum sarcoplasmique.
• Elle améliore la sensibilité des éléments contractiles au calcium intracellulaire.
• Elle contribue à la réparation musculaire.
• Elle réduit les cytokines pro-inflammatoires telles que le TNF-α et l’IL-6.
• Elle protège contre l’inflammation nitrosative.

Rôle neurologique et reproductif

La taurine protège les neurones et les astrocytes contre divers types de stress.

• Stress oxydatif
• Stress mitochondrial
• Stress inflammatoire

• Elle interagit avec les récepteurs GABA et glycine.
• Elle joue un rôle de neuromodulateur dans la neurotransmission inhibitrice.
• Elle prévient les dommages mitochondriaux induits par le glutamate.
• Elle réduit la surcharge calcique.
• Elle stabilise la membrane mitochondriale.

Dans le cerveau, elle active Nrf2.

• Nrf2 est un facteur de transcription qui régule l’expression de gènes antioxydants.
• Il limite l’inflammation.
• Elle protège contre la cytotoxicité induite par les lipoprotéines oxydées (oxLDL).
• Elle contribue au maintien de la structure des membranes plasmiques.

Enfin, dans la sphère reproductive masculine, la taurine protège les cellules de Leydig contre le stress oxydatif et l’apoptose.

Elle participe ainsi à la préservation de la fertilité.

⚠️ Avant de consommer un complément alimentaire, il est préférable de demander conseil à votre médecin, surtout en cas d'interaction médicamenteuse ou de problème de santé existant. 💊

En cas de première commande (captures d'écran):

Sources pour aller plus loin:

• Taurine deficiency as a driver of aging
• Taurine, energy drinks, and neuroendocrine effects
• Functional Role of Taurine in Aging and Cardiovascular Health: An Updated Overview
• The Role of Taurine in Mitochondria Health: More Than Just an Antioxidant
• Protective role of taurine against oxidative stress
• Taurine Supplementation as a Neuroprotective Strategy upon Brain Dysfunction in Metabolic Syndrome and Diabetes
• The Anti-Inflammatory Effect of Taurine on Cardiovascular Disease
• Taurine: the appeal of a safe amino acid for skeletal muscle disorders
• Taurine as a possible antiaging therapy: A controlled clinical trial on taurine antioxidant activity in women ages 55 to 70